ミルキーストロベリーレアチーズ

ビスケットをビニール袋などに入れ、麺棒などで叩いて粉々にする。
マーガリンをレンジでチンして溶かし、こねるように混ぜる。

型に敷いて冷蔵庫へ。
使ったビニール袋、もしくはサランラップなどでならすと楽に出来ます。

おおさじ２の水にゼラチンを振り入れてふやかしておく。
いちごはミキサーでピューレ状に。

甘さを確認し、砂糖(今回は50g)と練乳(同15g)を入れてよく混ぜる。

生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れ、混ぜる。
ゼラチンをレンジで20秒ほどチンしてボールに入れ、更に混ぜる。

ザルなどで漉しながら型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。