簡単チーズケーキ

15センチ丸型の底と側面にバターを塗ってクッキングペーパーをはりつける。型の外側、底と側面を１枚のアルミホイルで包む。

耐熱ボールにクリームチーズ、牛乳、バターを入れる

レンジで30秒〜クリームチーズとバターがクリーム状になるまでチンして、ホイッパーでよく混ぜる

別のボールで、卵白に残りの砂糖を入れて泡立てメレンゲを作る

4に5のメレンゲを1／３いれ、ホイッパーでよく合わせる

残りのメレンゲを半分いれ、ヘラで泡をつぶさないように混ぜる。
残りのメレンゲも入れてサックリ混ぜる。