2色の松風焼き

豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ６００ｗで１分加熱する

ねぎ：みじんぎり　しょうが：すりおろし　

ボウルに鶏ひき肉を入れ、塩コショウをしてよくもむ

フライパンに油をしき、全体になじませる

フライパンに④を乗せ、平らにならす。ふたをして弱火で５分焼く。

焼き色がついていたら裏返す。
まだ焼き色がついていないようなら焼き色がつくまで様子を見ながら追加で加熱してから裏返す

焼きあがったら、熱いうちに半分に切り分け、半分にさくらえびを、もう半分に青のりをかけ好みのサイズに切り分ける

◎ピザのような形に切って♪

◎小さく切って交互に♪
(市松模様は柄が続く事から子孫繁栄や事業拡大など、縁起が良いとされています。お正月にお勧めです)

～アレンジ～
上にのせる食材は、ゴマや明太子などに変えても美味しいです。