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ささっと。カブの粒マスタードあえ

ささっと。カブの粒マスタードあえの画像

Description

生でもおいしいけど…
さっと湯がけば歯ごたえも絶妙！

材料 （二人分）

カブ
二つ(葉っぱも)
マヨネーズ
大さじ１
粒マスタード
大さじ１
塩
少々
黒コショウ
多め

作り方

  1. 1

    カブは４等分。大きければ８等分に切って皮をむく

  2. 2

    鍋にお湯を沸かす

  3. 3

    葉を一口大に切りザルで水洗い。ザルのままで置いといてね。

  4. 4

    2のお湯が沸いたら１のカブを湯がく。5～10秒くらいで。

  5. 5

    ４を火からあげ、３のザルにあける。
    つまりカブは軽くゆでて、葉はお湯をくぐらせた感じに。
    荒熱がとれるまで待つ。

  6. 6

    マヨとマスタードを混ぜて、５のカブも混ぜて出来上がり。薄いようなら最後に塩コショウして。

  7. 7

    2010年11月30日
    自身2度目の話題入り！
    あざ～す＾＾

コツ・ポイント

・えっもう！？というくらい早めにお湯からあげて大丈夫です。

・粒マスタードとマヨの配分は自由です。マスタド多めでオトナの味。

・できればちゃんと冷蔵庫で冷ましてから６に。冬ならベランダに（笑）

このレシピの生い立ち

葉も一緒に食べられる方法をさぐってて。おつまみにもなるし。
レシピID : 766564 公開日 : 09/03/23 更新日 : 12/02/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2015年10月12日
写真
o38o
マヨとマスタードがこんなに合うなんて*\(^o^)/*

ありがとうございます！！

2011年4月8日
写真
ひろりんぷー
カブ・桜・パンダと季節ものを並べてみました～(笑)ご馳走様です。

パンダ！ナウですね~(笑)ありがとうございました！

2010年12月8日
写真
ココ66
年寄り向けに若干柔らかめに茹でましたがじゅうぶん美味しい♪

ありがとうございました。今度はかためもお試しを～

2010年12月6日
写真
Leone0815
これならビタミン豊富な葉も美味しく食べれる(^^)ごちそうさま！

ヘルシー志向の方にもイイですよね♪ありがとうございました～

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まっしゅA．K．
ささっと。カブの粒マスタードあえ
by まっしゅA．K．