セルリーのミルクスープの画像

Description

セルリーは葉まで使え、具沢山で野菜を美味しく食べられるスープです。クリーミーな味付けで、セルリーが苦手な方にもおすすめ!

材料 (2人分)

1本(80g)
1/3本(30g)
100ml
300ml
〈調味料〉
固形コンソメ
1個
少々
黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    セルリーは粗目のみじん切り、にんじんとベーコンは千切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に水とコンソメ、1を加えて煮込む。

  3. 3

    写真

    野菜がやわらかくなったら牛乳を入れ、仕上げに粉チーズと黒こしょうをかけたら完成。

コツ・ポイント

寒い季節にぴったりのスープ。ベーコンや牛乳、チーズを使っているので、たんぱく質も摂れますよ。【1人分:エネルギー132kcal、食塩相当量1.7g、野菜&きのこ量55g】

このレシピの生い立ち

全国でも有数のセルリー産地である諏訪地域のセルリーを使ったレシピです。セルリーが苦手な方でも食べやすい工夫をしました。
レシピID : 7665776 公開日 : 23/11/17 更新日 : 23/11/17

このレシピの作者

長野県
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