紅白なます

大根と人参は、千切りし、ボウルに入れる。

1に、塩をふって10分程おき、水気をしぼる。

ドライマンゴーは、千切りする。

ボウルに、2と3を入れ、4の合わせ酢を入れて、混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間以上冷やす。

器に盛り付け、完成。