キャベツたっぷり メンチカツ

キャベツたっぷり メンチカツ
キャベツを入れてヘルシーに。
今回はパン粉も吸油の少ない細めタイプのパン粉を使用。

材料

合い挽き
250g
キャベツ
1/4個
たまねぎ
1/2個
塩、こしょう
少々
大さじ2ぐらい
小麦粉
適量
適量
適量

1

キャベツを粗みじん切りにして、かるく塩をする。
水分が出てきたらしぼって、水分を切っておく。

2

たまねぎはみじんぎりにする。
炒めて、冷ましておく。

3

ボウルに合い挽き肉と塩、こしょうを入れて、粘りがでるまでよくこねる。

4

お肉がこねあがったら、1のキャベツ、2のたまねぎとトンカツソースを入れて混ぜ合わせる。

5

衣をつけて、170℃前後でゆっくりと揚げる。

コツ・ポイント

きちんと衣がついていないと、揚げているうちに焦げてくるので注意。

このレシピの生い立ち

日清ベジフルーツオイルが当選したので。
レシピID : 766659 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/28

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