ヘルシーおからのカレーコロッケ

ヘルシーおからのカレーコロッケ
揚げない揚げ物!カロリーオフ!

材料 (4人分)

合い挽きミンチ
200グラム
たまねぎ(みじん切り)
1個
ジャガイモ(1㎝角切り)
1個
生おから(レンジで2分チン)
150グラムくらい
こんにゃく
1/2枚
塩胡椒
少々
カレー粉・醤油
適量
薄力粉
適量
1個
適量
サラダ油
大さじ4~6
ソース
ケチャップ

1

こんにゃくは茹でて1㎝角に切る。

2

タマネギ・ミンチ・ジャガイモ・こんにゃくを鍋に入れ、ひたひたの水でジャガイモが柔らかくなるまで火にかける。

3

塩胡椒、カレー粉、醤油で少し濃いめの味付けをする。

4

チンしたおからを入れ、ジャガイモをつぶすようによく混ぜる。丸められる堅さに調節する。

5

オーブンを200℃に温める。

6

一口大に丸め、薄力粉・とき卵・パン粉の順につける。

7

天板に並べ、サラダ油をまんべんなく回しかける。

8

オーブンでこんがり色づくまで焼く。
ソースとケチャップをかけてできあがり。

コツ・ポイント

ジャガイモをつぶすようにまぜて、おからとよくなじませるのがポイントです。
トースターで焼くともっと手軽にできます。

このレシピの生い立ち

揚げ物もカロリーを気にせず食べたくて作りました。
レシピID : 766663 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/26

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