♦ヘルシー♦えのきと水菜の肉巻きの画像

Description

✿ヘルスメイト おすすめレシピ✿
少ない肉でも野菜を巻いて食べ応えアップ!カロリーや脂質が気になる方にもおすすめ!

材料 (8本分)

1/2パック
80g
サラダ油
小さじ1
★おろししょうが
適量
★酢
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★ごま油
小さじ1
《付け合わせ》
40g

作り方

  1. 1

    えのきたけは石づきを取りほぐしておく。水菜はえのきたけの長さに合わせて切る。

  2. 2

    豚肉を広げ、えのきたけと水菜をのせて巻く。

  3. 3

    ★の材料をすべて混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、まず豚肉の巻き終わりを下にして焼き、転がしながら色よく焼けたら蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    焼きあがったら斜め半分に切り盛り付け、3.のたれをかけレタス・ミニトマトを添える。

コツ・ポイント

肉で巻くときには、手前からギュッギュっとしっかり巻いていきましょう!緩いと焼いている間に崩れやすくなります。

このレシピの生い立ち

健康づくりを目的に、食育活動をしているヘルスメイトさんが伝えたい「からだ喜ぶヘルシーレシピ」
♢野菜たっぷり・塩分ほどほど・バランスよく食べよう♢
【1人分】 エネルギー 150kcal 塩分 0.7g 野菜量 40g 
レシピID : 7667488 公開日 : 24/03/01 更新日 : 24/03/01

このレシピの作者

守谷市公式キッチン
守谷市公式キッチンへようこそ!

人気の給食メニューや、からだがよろこぶヘルシーメニュー、認知症を予防するレシピなどを幅広く取り揃えています。

お子様に栄養バランスの良い食事を作ってあげたい方、毎日の食卓をもっと楽しくしたい方、シニアになっても健康的な食生活を送りたい方、必見です。

毎日の食卓に、おいしさと笑顔を。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート