漬け込みなし☆簡単から揚げ

漬け込みなし☆簡単から揚げ
作りたいと思った時にすぐできる!
付け込まなくても美味しいから揚げ☆

材料 (2人分)

★とり肉(モモでも胸でも)
2枚
★卵
1個
★水
大さじ2
★醤油
大さじ4
★塩コショウ
少々
チューブ2センチくらい
チューブ1センチくらい(なくてもok)
適宜(大さじ2~3くらいがよい?!)

1

鳥肉を食べやすい大きさに切る。

2

★をビニールに入れてよく混ぜる。

3

全体がよく混ざったら片栗粉を入れる。
あまり入れすぎない。

4

油で揚げる。
1分ほどで出して一度休ませてまた揚げる。(二度揚げ)

コツ・ポイント

モモ肉だとジューシーに、胸肉だとさっぱりに仕上がります。
漬け込んでおかなくても味が十分しみて美味しいです。
1回で揚げすぎないで2度揚げの余熱でジューシーに美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

母から伝授☆
忘れないために。。。
レシピID : 766813 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/04/06

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