きのこご飯 薄味版覚え書き 土鍋炊き
nobinon08
作り方
-
-
1
-
米２合浸水
-
-
-
2
-
出汁を取って冷ましておく
-
-
-
3
-
きのこ準備
えのき３cmくらい
エリンギは縦に割いて５cmくらいに切る
-
-
-
4
-
松茸のお吸い物１袋
しょうゆ みりん 各大さじ１．５
-
-
-
5
-
ボウルに(２ だし)と(４ 調味料)を入れ混ぜておく
-
-
-
6
-
土鍋に水切りした米と(５)を茶こしで濾して入れきのこを上にパラパラパラ
-
-
-
7
-
火にかけて炊き上げて下さい
-
コツ・ポイント
炊きあがりはちょっとべちゃっぽかったけど
水蒸気を飛ばしてお茶碗に盛り付けるといい感じになりました。
水蒸気を飛ばしてお茶碗に盛り付けるといい感じになりました。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯毎日食べたいくらいに好きだけど、毎日ならさっぱりといきたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
