レモンがきいた春仕様の抹茶チーズケーキ

レモンがきいた春仕様の抹茶チーズケーキ
息子が大好きな抹茶チーズケーキ。今回はレモン味をきかせ、春仕様にしてみました。

材料 (15cm丸形)

クリームチーズ
100g
ヨーグルト
40g
50g
砂糖
60g
1個
抹茶
大1
粉末のお茶
小1

1

卵白と砂糖の半量でメレンゲをつくっておく

2

ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ、よくねりまぜ、砂糖、卵黄を加え、よく混ぜる。

3

ヨーグルトと生クリーム、レモン汁を混ぜたものを加えさらによく混ぜる。

4

ホットケーキミックスを加え、軽く混ぜてから、メレンゲを3回に分けて喰わせる。

5

丸形にショートニングと上新粉をつけておき、生地を入れる。

6

180度予熱のオーブンに入れ、160度で40分、上部が焦げないように注意しながら焼く。

7

完全に冷めてから、型から外し、8等分して、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

上部が焦げないように、焼きの後半は注意しましょう。こげそうだったら、ホイルなどで、上を覆います。

このレシピの生い立ち

息子が大好きな抹茶チーズケーキをレモン味を生かした春仕様にしてみました。
レシピID : 766831 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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12/05/14

First tsukurepo mark
写真

粉の青汁で作ってみました笑 ありがとうございました(^^)

★★み★★

青汁パイダーOKです