皆大好き^m^和風照りたまハンバーグ

皆大好き^m^和風照りたまハンバーグ
我が家の自慢のテリヤキのたれの配合はいろいろ応用が効きます♪照り焼きハンバーグに半熟玉子を絡めて頬張ればシアワセ~~♪

材料 (2人分)

ひき肉
300g
たまねぎ
1/2個
大さじ2
牛乳
適宜
生姜すりおろし(チューブ可)
小さじ1
1個
1本
【テリヤキのたれ】
大さじ3
大さじ3
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1

1

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玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで半透明になるまで炒める。

2

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牛乳に浸したパン粉・炒めた玉ねぎ・ひき肉・生姜・卵を手で粘りが出るまでよくこねる。

3

良く練り混ぜたタネを空気を抜くように成型し、厚さ2cmぐらいに広げ、中央をくぼませる。

4

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くぼませてない方から焼き、強火(焦げない程度)で約2分、裏返して弱火で約3分蓋をしてじっくり焼く。

5

焼きあがったら【テリヤキきのたれ】の調味料を入れ水分がなくなり照りが出るまで焼いていく。

6

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その間にお魚用のグリルでネギを焼く。

7

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テリヤキのたれを良く絡め合わせる

8

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お皿に盛り付ける。

9

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半熟玉子を焼き「8」の上にのせて出来上がり!!

コツ・ポイント

テリヤキのたれの配合は酒:みりん:醤油の1:1:1です。
甘味はお好みで調整下さい!

このレシピの生い立ち

テリヤキハンバーグと半熟玉子はうまし!
レシピID : 766873 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

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