疲れた体に！鶏レバニラ
りきもん
作り方
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1
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鶏レバーの血合をとり、牛乳に浸し臭いをとり、その後は水気をよく切り塩コショウで下味をつけます。
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2
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ごま油を熱したフライパンで下処理した鶏レバーを炒めます。（焦げやすいので気をつけながら炒めます。）
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3
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鶏レバーに十分火が通ったら、ニラ、玉ねぎ、ニンニクを入れ炒め合わせる。余分な水分はペーパーで拭いてください。
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4
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最後に酒、醤油を入れアルコールを飛ばしてから、オイスターソースを回しかけ味が馴染めば完成！
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コツ・ポイント
鶏レバーは中までよく火を通してください。
このレシピの生い立ち
スーパーで安い鶏レバーを見かけ、『レバーといったらレバニラでしょう！』と王道メニューを投稿しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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りきもん
