《すだち風味のにんじんサラダ》

にんじんは薄い輪切りにし、せん切りにします。

にんじんをボウルに入れ、サラダ油とオリーブオイルであえ、さらに塩と半分に切ったすだちを絞りながら加え、混ぜあわせます。

２をうつわに盛り、冷蔵庫で30分ほど冷やします（少し時間をおいたほうが全体に味がなじみます）。