豚肉キムチ炒め♪むくみ・だるいに簡単薬膳
Description
たけのこ(化痰止咳平喘類)・赤唐辛子(温中散寒)の組み合わせは、体を温め、水の排泄を促進し、むくみ体がだるいに効果あり
漢方薬のタカキ大林店
材料
200g
200g
50g
大２個
しょうゆ
大さじ１
酒
大さじ１
てんさい糖(砂糖)
小さじ１
塩
小さじ1/3
作り方
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1
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材料をそろえる。白菜キムチは一口大に切る。
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2
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しめじ・ピーマン・たけのこを1.5cm角に切る
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3
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フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉をパラパラになるまで、炒める
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4
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しめじ・ピーマン・たけのこを入れて、炒め合わせる
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5
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野菜に火が通ったら、しょうゆ・酒・てんさい糖・塩で味付けし
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6
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白菜キムチを入れたら、すぐに火をとめて
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7
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出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たけのこ
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
唐辛子
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・健脾消食・
適応症：寒滞腹痛・食欲不振
性味：甘・寒
帰経：胃・大腸
効能：清熱化痰・解毒透疹・滑腸通便
適応症：痰熱咳嗽・胸膈痞満・麻疹・便秘
唐辛子
性味：辛・熱
帰経：心・脾
効能：温中散寒・健脾消食・
適応症：寒滞腹痛・食欲不振
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