サーモンのソテー♪マスタードソース

サーモンのソテー♪マスタードソース
いつものサーモンがちょっと豪華に変身です^^

材料 (2人分)

サーモン
2切れ
小麦粉
適宜
マスタードソース
マヨネーズ
小さじ2
粒マスタード
小さじ1
生クリーム・牛乳
各小さじ7
少々

1

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サーモンに塩、こしょう少々をふる。

2

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小麦粉をまぶしフライパンで焼く。

3

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ソースを作る。耐熱容器に調味料を入れ、レンジで3分加熱。とろみがないようならかき混ぜもう2分加熱。

4

台になっているポテトはゆでてつぶしたジャガイモにバジルペーストを合わせたものです。

コツ・ポイント

バジルペーストのレシピ:げんぽきんさんID355013のバジルペーストです^^

このレシピの生い立ち

トラウトサーモンを購入。いつもはしょうゆ味のソテーで食べるのですが、たまには変わったソースで作りました。
レシピID : 767098 公開日 : 09/03/26 更新日 : 09/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/12/11

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我が家ではお得なサーモンのあらを使用なのに、お洒落になりました♪

powerlap

お役に立てたようで嬉しいです^^つくれぽありがとう♪

10/08/26

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このソース、サーモンととっても合いますね^^美味しかったです♪

makoto♪

素敵な盛り付けですね!うっとり~♪気に入って貰えて嬉しいです

10/02/06

First tsukurepo mark
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マスタードソースが牛乳切れで全部生クリにしたけど最高に美味だよ♡

maruru-nn

それは濃厚なソースに変身しましたね!写真からも伝わります^^