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フライパンに砂糖と油を入れ、少し置いて馴染ませる。その間にかぼちゃの下拵えをする。
かぼちゃの種とワタをスプーンで取り除き、ラップをして電子レンジで約5〜6分。
一口大の乱切りにする。皮も美味しいので剥かない
1の上にカボチャを乗せてから蓋をして中〜弱火で加熱する
砂糖が溶けて泡が出てきたら1〜2回大きくゆっくり混ぜまた蓋をして焼くを3回ほど繰り返し、タレに粘り気が出てきたら
最後にタレをしっかり絡めるように大きく混ぜ、白胡麻を振って器に盛る。
つくれぽありがとうございます。最初溶けなくてドキドキ気持ち、よく分かります。でもその時に焦ってかき混ぜないのがコツです
美味しく作っていただけて嬉しいです。ありがとうございます。