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シャキシャキが美味しい！ヤーコンステーキ

シャキシャキが美味しい！ヤーコンステーキの画像

Description

きんぴらや煮物よりヤーコンのシャキシャキ感がしっかり味わえます！
ヤーコンのシャキシャキが好きな方には特におすすめです！

材料

ヤーコン
1本
油
大1
★しょうゆ
大さじ3
★砂糖
大さじ1.5
★みりん
大さじ1.5
★酒
大さじ1
 
白ゴマ
適量
きざみ海苔
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ヤーコンは約1cmの輪切りにします。少し厚めの方がヤーコンの食感が楽しめます。

  2. 2

    写真

    油を引いたフライパンにヤーコンを並べ軽く焦げ目が付く位まで中火で両面焼きます。

  3. 3

    写真

    軽く焦げ目が付いたら火を弱め★を入れます。
    汁気がなくなり照りが出たら出来上がりです。

  4. 4

    写真

    器に盛り白ゴマときざみ海苔をトッピングして出来上がり〜！

コツ・ポイント

ヤーコンは少し厚めに切った方がヤーコン独自の食感が楽しめます。
甘めの味がお好みの方は砂糖を大2みりんを大1くらいにお好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ヤーコンのシャキシャキ感が好きで食感を生かせる調理法を考えて見ました。
レシピID : 7672094 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/15

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シャキシャキが美味しい！ヤーコンステーキ
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