クラフト紅茶のロイヤルミルクティー

クラフト紅茶のロイヤルミルクティーの画像

Description

クラフト紅茶(和紅茶)で香り高く優しい味わいのロイヤルミルクティを作りました。

材料 (1人分)

クラフト紅茶(べにほまれ・べにふうき・べにひかりがおすすめ)
3~5g
100ml
150ml
シナモンパウダーまたはシナモンスティック
適宜

作り方

  1. 1

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    小鍋に茶葉をいれます。

  2. 2

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    1に水を入れます。

  3. 3

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    中火にかけ、2分~3分ほどしっかり茶葉が開くまで煮出します。

  4. 4

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    3に牛乳を入れ、弱火で煮立たせます。

  5. 5

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    吹きこぼれる直前で火を止めます。

  6. 6

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    茶こしをつかって器に移します。

  7. 7

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    泡立てた生クリームを盛り付け、シナモンパウダーを振りかけるかシナモンスティックを添えて召し上がってください。

コツ・ポイント

クラフト紅茶は、べにほまれ・べにふうき・べにひかりなど紅茶向けの品種を選んでお使いいただくと、ミルクに負けないしっかりとした味と香りをお楽しみにいただけます。

このレシピの生い立ち

マルジョウむらかみ園さんのべにふうき1st(2023年産)が濃厚で渋みもしっかりしたフルボディな紅茶だったので、ミルクティにしたら最高だろうなと思い、作りました。
レシピID : 7672796 公開日 : 23/11/16 更新日 : 23/12/01

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