風邪ひいた時のミルク粥
作り方
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1
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ご飯に水分少なめのお粥になるぐらいの水を加え、塩、コンソメを加えて煮込む。
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2
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牛乳とバターを加えて、好みの水分量に調整し、ひと煮立ちしたら粉チーズを加える。
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3
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チーズがとけたら、器に盛って完成。
※大人は黒胡椒をパラリ!
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4
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※栗ご飯アレンジ
ご飯を栗ご飯に変えて。
ミルク粥と栗は相性がいいです。
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コツ・ポイント
最初に加えるお水は、ごく少なめの、コンソメが溶けて、煮込めるギリギリの分量で!後で牛乳を加えるので、焦げ付かないギリギリのところを狙います。ヒタヒタになるかならないかぐらいが丁度いいです。途中で焦げそうなら水を足してください。
このレシピの生い立ち
風邪のとき胃腸の調子が悪いとき、我が家の子供たちはお粥を食べてくれません。
そこで、普段から食べているリゾットに近づけてみたら、美味しいと食べてくれるように!リゾットよりお腹にも優しいハズ!と風邪をひくたび作っています。
そこで、普段から食べているリゾットに近づけてみたら、美味しいと食べてくれるように!リゾットよりお腹にも優しいハズ!と風邪をひくたび作っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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