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シソとゴマのパスタ（ジェノベーゼ風）

シソとゴマのパスタ（ジェノベーゼ風）の画像

Description

バジルの代わりに、シソ。松の実の代わりに、ゴマ。。。材料も安く手に入るし、あえるだけの簡単パスタです♪旦那の大好物です。

材料 （2人分）

パスタ
200ｇ前後
シソ
20枚ぐらい
ゴマ（すりごま）
大さじ2杯ぐらい
塩
小さじ1/4ぐらい
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ2～4杯ぐらい

作り方

  1. 1

    ソースを作ります。
    フードプロセッサーなどに、しそ、ごま、塩、にんにく、オリーブオイルを入れ、攪拌します。

  2. 2

    沸騰した湯に塩を入れ、パスタを表示時間どおりに茹でます。

  3. 3

    出来上がったソースとパスタをボールであえれば出来上がりです♪
    上に、刻んだトマトを乗せると、色鮮やかになりますよ～

  4. 4

コツ・ポイント

塩は、なるべく控え目にして、パスタとあえた段階で、調整したほうが良いと思います（塩っ辛くなりすぎて何度か失敗しました）
ソースが残ったら、フランスパンなどに塗って、トーストしたり、鶏肉料理などにも合うと思います。

このレシピの生い立ち

以前住んでいた社宅のお友達から、教えてもらったレシピをアレンジしました。
レシピID : 767366 公開日 : 09/03/23 更新日 : 09/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32件 (30人)
2020年5月27日
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なーなちゃん
シソが少し粗いですが、美味しくいただきました
#しその香り
2013年7月5日
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2014年6月19日
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2014年5月15日
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自家製大葉良いですね～。また作ってください♪

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ひがっち
シソとゴマのパスタ（ジェノベーゼ風）
by ひがっち