法蓮草とミニトマトで♪クリスマスグラタン
キッチンひろば
作り方
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1
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ほうれん草をゆでて冷水で締め、絞って2cm程度にカットする。
オーブン予熱（210度 20分）
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2
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フライパンにバターを入れ、ベーコン、しめじ、玉ねぎを炒める。
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3
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小麦粉を茶こし等を使ってふるい入れ、全体を混ぜ粉っぽさが無くなったら牛乳を少しずつ入れ混ぜる。
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4
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チーズ、コンソメ、塩コショウ、ほうれん草を入れひとまぜする。
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5
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グラタン皿に入れ、トマトを飾るように置き、オーブンで焼く。
完成！
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コツ・ポイント
チーズを上にかけず、中に入れることで上のトマトとほうれん草の色が消えずに食卓に並べられます。
このレシピの生い立ち
グラタンは中身がなんでもおなじような表面になってしまうのが残念で…。緑と赤を隠したくないな～と、この方法を思いつきました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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