アスパラガスとガーリック炒め

アスパラの硬い芯の部分をピューラーで薄く剥き、３等分に切ります。　
にんにくは薄切りにします。

沸騰したお湯にアスパラの芯から茹で始めます。　１分後、残りのアスパラガスを加え、さらに１分程茹でます。

フライパンにオリーブ油をしき、中火でにんにくの香りが出るまで炒めます。