鮭の味噌ホイル焼き

鮭の味噌ホイル焼き
魚があまり好きでないパパも好物な1品^^。

材料 (2人分)

鮭切り身
2切れ
大さじ1
大さじ1/2
日本酒
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株

1

玉ねぎを薄くスライスする。しめじは杵柄をとり、ばらす。
蜂蜜、白味噌、日本酒を混ぜ合わせる。

2

アルミホイルの上に玉ねぎを敷き、鮭を乗せ、混ぜた調味料を塗り、しめじを散らしてホイルでつつみ、グリルで20分焼く。

3

2のホイルの上を開き、5分くらい焼いて味噌を少し焦がして出来上がり☆

4

コツ・ポイント

ホイルでつつみ焼くと玉ねぎが柔らかくてとっても美味しいです^^
火が通りにくいので、よく焼いてくださいね。
最後に味噌を焦がすと、香ばしくてご飯がすすみます^^

このレシピの生い立ち

なんかで見たレシピですが、、忘れました^^;
多分作ってるうちに独自のアレンジがきいてると思います。
レシピID : 767409 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」