オムどん(オムライスの小どんぶり)

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Description

どんぶりケチャップライスにスクランブルエッグをのせてケチャプ。

材料 (ひとり)

茶碗1杯
8分の1個
サラダオイル
こさじ1
ケチャップ
おおさじ1
ご飯をほぐす水
おおさじ1
1個
バター
10g
ケチャップトッピング
おおさじ1
どんぶり
1個
塩コショウ
ちょっとづつ

作り方

  1. 1

    ウインナーソーセージと玉ねぎはみじんぎり
    フライパンにサラダオイルをいれていためる。塩コショウぱらり。ごはん投入。

  2. 2

    ケチャップを入れてさらにいためる。ケチャプは入れすぎ注意。水をかけるとごはんがほぐれます。水をとばしてどんぶりに移す。

  3. 3

    キッチンぺーパーでフライパンをきれいに。
    バターをいれて余熱弱火でで溶かす。火を消して、たまごをわりいれる。

  4. 4

    塩コショウぱらり。よく撹拌。点火して弱火。底からたまごが固まってきたら、火を消す。たまごをゆっくりまぜて余熱でかためる。

  5. 5

    たまごをどんぶりのケチャップライスの上にのせて、ケチャップをトッピングしたら完成。

コツ・ポイント

ケチャップはたくさんいれがち。ちょとを心掛けたほうがあっさり味。
いい感じのお好みのケチャップの量をみつけてください。玉ねぎは1/4個でもOK。
玉子は2個のほうがたまごのおいしさがうれしい。1個はすぐなくなってさみしい。

このレシピの生い立ち

ちょっとだけつくるオムライスは卵をどうするかむずかしかった。
どんぶりにかさねてみました。
お茶碗ではこぼれそうなのでどんぶりにしました。2倍つくってもどんぶりならいけます。
レシピID : 7675063 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/30

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