☆やわらか☆豚ステーキ

玉ねぎをすり下ろす。

豚肉を叩いて少し切り込みを入れて塩こしょうを練り込んだら、玉ねぎのすり下ろししたものを塗り冷蔵庫で漬け置きします。

6時間ほど漬け置きしました。以前、3時間ほどで作りましたが6時間の方が美味しかったです。

しっかり火を通して出来上がり。強めの火加減だとウェルダン、弱めでじっくりだとレアみたいな食感になります。