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ベイクドチーズケーキ　薄力粉or米粉

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Description

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材料

クリームチーズ
200g
卵(M〜Ｌ)
1
生クリーム
200cc
砂糖(何でもOK)
60〜70g
バニラペースト
少々
クッキー(CHOICE)
75g
無塩バター
40g
薄力粉or米粉
30g

作り方

  1. 1

    クリームチーズ、卵、生クリームを
    常温に戻す
    型にクッキングシートなどを付ける

  2. 2

    クッキーを綿棒などで粉々にして
    無塩バターと混ぜてクッキー台を作る

  3. 3

    型にクッキー生地を押しながら
    敷き詰めて冷やす

  4. 4

    クリームチーズをヘラでなめらかにしたら砂糖を入れて馴染むまでまで混ぜる

  5. 5

    ときほぐした卵を入れて混ぜる

  6. 6

    生クリームを3〜4回に分けて入れながら混ぜる、バニラペーストも入れる

  7. 7

    粉を入れて混ぜる

  8. 8

    型に入れて2、3回落として
    空気を抜いたら
    170℃のオーブンで40分焼く

  9. 9

    粗熱がとれたら冷蔵庫で6時間以上冷やす

  10. 10

コツ・ポイント

底が取れる型を使うと外しやすいしクッキー生地の余計な油分が抜けてサクサクになる

このレシピの生い立ち

色々と作ってみてこのレシピが
1番美味しかったです♪
レシピID : 7675714 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/12/24

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ベイクドチーズケーキ　薄力粉or米粉
by meme9231