具だくさん豆とひき肉のカレー
遠州病院
作り方
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1
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生姜を炒めひき肉を入れほぐれてきたらワインを入れ野菜を炒め水を入れて煮る。
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2
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材料が柔らかくなったらすりおろしりんごとルーを入れる。
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3
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最後に水煮大豆とグリンピースを入れひと煮たちさせる。
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4
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コツ・ポイント
生姜と白ワインで臭みを取ります。
このレシピの生い立ち
肉だけのカレーは動物性たんぱく質を多くとることになるので植物性たんぱく質の大豆を使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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遠州病院
