【お酒が進む♪】かぶのバター醤油炒め

・食塩、胡椒の代わりにベーコンと一緒に炒めてもおいしくなります。
・かぶは消化吸収を助ける酵素がの含有をはじめ、免疫機能の向上や肌の健康を保つ栄養素が含まれている野菜です。春先や冬に旬を迎えるので、おいしく食べたいですね。

サッと簡単に出来る一品です。辛口ワインに合います。そしてオリーブ油を胡麻油に、バターを味噌に変えれば日本酒や焼酎が進む味に。
今回は畑で採れた「あやめ雪」というかぶを使いました。甘味が強く、皮ごと食べられてサラダにもお勧めです♪