チキンシーフードマカロニグラタン
Description
マカロニは早ゆでタイプ（食感が好き）チキンとシーフードミックスと玉ねぎを炒めて牛乳と
合わせることで作りやすいし美味しい
合わせることで作りやすいし美味しい
お家で色々なお国料理
材料
150g
にんにく（刻み）
1かけら
1/4個
バター（できれば無塩バター）
30g
大さじ1杯
400ml
50gくらい
★なつめぐ（GABAN）
少々
パルメザンチーズ（イオン）大さじ1杯くらい
適量
パセリ（S＆B）
液量
コンソメ（粒状）
大さじ1杯
★お塩
少々
★ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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まずは鶏のもも肉を食べやすいサイズに、小ぶりマッシュルームも3等分くらいに切って、玉ねぎも準備
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2
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フライパンにバターをひいて皮の方から炒める。赤みが若干残るくらいで準備してた玉ねぎを投入しんなりするまで炒める
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3
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軽く薄力粉をまぶしてから牛乳を（高脂肪）少しずつ投入して撹拌
コンソメ（粒状）を適量に混ぜる
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4
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ある程度煮詰まったらこの時点で冷凍から戻したシーフードを投入
お塩とブラックペッパーを一振り
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5
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この時、同時にIHでお湯を沸かして、4分間マカロニを茹でる
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6
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マカロニのお湯を切ってフライパンに投入火は消した状態で茹でたマカロニと混ぜ合わせる
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7
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オーブンまたはトースターで焼く準備を。とろけるチーズを上に乗せるのではなく中に入れ込む感じ、パルメザンチーズを上に適量
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8
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オーブンレンジかトースターで250度6分焼き上げる。（トースターの方が熱源が近いのでこんがり焼けて好きです）
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9
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めちゃくちゃ熱いので気をつけてトースターから取り出して完成
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10
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2人前なのでオーブンなら同時に焼けるが、トースターで1個1個焦げ具合を見ながら取り出しを調整した方が良いかもです。
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コツ・ポイント
一度ホワイトソースを作ってからやったがソースの加減に失敗。この方法の方が作りやすい。
ソースのとろみ具合が調整しやすい
ソースのとろみ具合が調整しやすい
このレシピの生い立ち
最初ホワイトソースを作って作るタイプで作ったがだまができやすく失敗。再チャレンジでこの方法で作ってみたがソースのとろみ具合を調整しながらできるので作りやすい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
お家で色々なお国料理
