ゆで大豆といりこのゴマからめ
北九州市にしレシピ
作り方
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1
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フライパンでいりこを乾煎りしてボウルにうつしておく。
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2
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ゆで大豆の水気をきり、ビニール袋に大豆とかたくり粉を入れて全体にまぶす。
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3
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フライパンに油を熱し、②を入れ、フライパンを振りながら色よく炒める。
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4
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①のいりこを入れたボウルに③、いりごまを入れて混ぜる。
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5
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Aの調味料をフライパンに入れ、泡がフツフツ出てきたら、④を加えてからめる。
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コツ・ポイント
栄養量（１皿分）
エネルギー 85kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 4.1g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 0.4g
エネルギー 85kcal
たんぱく質 4.5g
脂質 4.1g
炭水化物 6.0g
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
揚げ焼きにした大豆と乾煎りしたいりこは歯ごたえがあり、しっかり噛むことで満足感があります。かたい豆類は誤嚥しやすいため５歳以下の子どもには食べさせないようにしましょう。いりこが食べづらいお子さんは、塩抜きしたしらす干しに変えてもOKです♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北九州市にしレシピ
