洋風芋煮(クリーム仕立て)
Description
クリーム仕立ての洋風芋煮☆
材料
(一人前)
2、3個
牛or豚こま肉
小鉢1杯ほど
1/3本
1/2個
ニンニク
1粒
オリーブオイル
適量
白ワイン
ひとまわし
1カップ
バター
大さじ1杯
一欠片
コンソメ(顆粒)
小さじ1杯
塩
適量
白コショウ
少々
黒コショウ
少々
乾燥バジルorパセリ
少々
ローズマリー
少々
オレガノ
少々
作り方
コツ・ポイント
肉は牛でも豚でもOK!
チーズはお好みのタイプのものを。
塩加減はお好みで調節してください。
チーズはお好みのタイプのものを。
塩加減はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
山形名物「芋煮」の美味しい季節ですね…ということで洋風芋煮第三弾! 今度はクリーム仕立てです。
いわば、里芋のクリーム煮ですね。
濃厚なのクリームスープととろとろホクホクな里芋も相性バツグンで、クリーム仕立ての芋煮もなかなかにイケますよ☆
いわば、里芋のクリーム煮ですね。
濃厚なのクリームスープととろとろホクホクな里芋も相性バツグンで、クリーム仕立ての芋煮もなかなかにイケますよ☆
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