花咲く特大エビチャーハン
Description
エビゴロゴロの夢のエビチャーハン
安いアルゼンチン産を使いましたが、下処理とした味をつけて美味しく仕上げました
安いアルゼンチン産を使いましたが、下処理とした味をつけて美味しく仕上げました
ファミリーディッシュ
材料
（1人分）
作り方
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1
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海老の下拵え
えびの背わたを取っていきます。背を丸めた状態で、頭側から2～3番目の節に竹串を刺してください。
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2
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殻は剥き背中に軽く包丁を縦に入れて焼いた時花が咲くようにします
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3
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ボウルにエビ、片栗粉、塩を入れ揉みよごれをとります。
水で洗いましょう
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4
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下味に◯塩、◯醤油、◯酒を入れジップロックで5分漬けます
つけたら余分なタレはキッチンペーパーで拭き取ります
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5
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エビは弱火のフライパンで焼いておきます。
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6
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チャーハンはこちら
ID 7678024
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7
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エビを混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
エビの下拵えは丁寧に
チャーハンは素早くワイルドに
チャーハンは素早くワイルドに
このレシピの生い立ち
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