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さつまいもとにんじんを細切りにする。さつまいもは水に15分ほどさらす。
さつまいもとにんじんをレンジで600wで約4分温める。
フライパンで豚肉、温めたさつまいもとにんじんを炒める。
肉に火が通ったら、醤油、みりん、砂糖、ごま油を加えて炒める。仕上げに白ごまを散らしてできあがり!