虚無豆腐（簡単副菜・すき焼き風豆腐）

Name: 虚無豆腐（簡単副菜・すき焼き風豆腐）
Ingredients: 木綿豆腐 約300g; 醤油 大さじ1.5; 酒 大さじ3; みりん 大さじ3.5; 砂糖 小さじ2; だしの素 小さじ1/3; 鰹節 2.5ｇ; 味の素 2振り; 小ネギ 適量

Description

すき焼き風の割り下で豆腐を煮ただけの超カンタンレシピ。でもめちゃくちゃ美味しい。副菜を1品足したいときにどうぞ。

約300g

醤油

大さじ1.5

酒

大さじ3

みりん

大さじ3.5

砂糖

小さじ2

だしの素

小さじ1/3

2.5ｇ

味の素

2振り

適量

・豆腐は小さく切ることで、短時間で味が染みます。
・小ネギを散らすだけで、すごく美味しそうに見えます。本家様にはないけどこれは必須。

わかる人が見ればわかる、リュウジさんのバズレシピ「虚無とうめし」の上の部分です。
本家様とは違い白だし不使用。白だし持ってる方は本家様を見てください。
「虚無とうめし食べたいなあ。でも寒いから麺類にしたい」という理由で副菜に作りました。

レシピID : 7680366 公開日 : 23/11/25 更新日 : 23/12/31