キョクヨーの焼き鳥缶を使った天津炒飯
作り方
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1
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フライパンにサラダ油を引いて溶き卵を炒め火が通ったらご飯と焼き鳥缶を入れて炒める。
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2
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長ネギを入れて混ざったらお皿に盛る。
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3
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お鍋にあんかけの材料を全て入れ混ぜる。火にかけて沸騰したら水溶き片栗粉を入れとろみを付ける。
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4
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ごま油をフライパンに引いて溶き卵を入れ菜箸で大きくクルクルしてトロトロなうちに炒飯の上にスライドする
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5
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あんをかけてネギを散らして完成。
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コツ・ポイント
卵はゆっくり混ぜるのがコツです
このレシピの生い立ち
炒飯をもっと美味しくしようと思って作りました