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青森のふわトロたまご味噌

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Description

忙しい朝でもパッと作れてシンプルながらご飯の最高のお供。お粥にかけても美味いのよ〜。
青森の郷土料理☆

材料

水
150cc
顆粒だし
小さじ1
味噌
大さじ2
卵
2個

作り方

  1. 1

    写真

    土鍋に水・だし・味噌を入れ火にかけよく溶かす。

  2. 2

    写真

    強火で沸騰させる。
    写真のように焦げやすいので焦すぎ注意。

  3. 3

    写真

    卵を割入れ手早くかき混ぜる。

  4. 4

    写真

    ふつふつしてきたら蓋をして火を止める。

  5. 5

    5分ほど余熱で火を通して完成！

コツ・ポイント

土鍋がおすすめ。
コツはゴーッと強火、ガーッと混ぜて終了！ズボラなあなたと私にピッタリ！←
普通の鍋で作る時は1/4固まったところで火をとめる。

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの作り方を記憶を頼りに再現・レシピ化しました。
レシピID : 7680910 公開日 : 23/12/04 更新日 : 24/01/27

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咲妃☆
青森のふわトロたまご味噌
by 咲妃☆