オレンジ白菜の即席塩漬け液の煮魚

即席塩漬けオレンジ白菜を作ります。ジブロック袋に白菜を入れて塩をふり、白菜、塩を3回繰り返します。空気をしっかり抜きます

20分以上おいた袋に出てくる水分を鍋に入れて沸騰したら、サゴシと昆布を入れて8分煮ます。

火を止めて余熱で味をなじませます。10分くらい。