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ナス 切って皮に包丁入れて水にさらす
ピーマン、パプリカ、きのこ、ねぎ切っておく
☆めんつゆ、酒、みりん、水、しょうがレンジで600w4分くらい
野菜、きのこを米油で揚げ焼きして汁に熱いうちに浸していく