ざっくりレシピ:簡単パラパラ炒飯
くりりんたろう
作り方
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1
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豚肉は小さめ、ネギは輪切りに切る
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2
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フライパンにごま油を敷き、豚肉とネギを炒め、塩胡椒する
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3
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2の具材を端によけて、ごま油を追加し、溶き卵を入れ、すぐにごはん投入
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4
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ごはんに卵が絡むように手早く炒める
パラパラしにくければごま油追加して炒める
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5
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4に味覇or創味シャンタンを入れて混ぜる
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6
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フライパンを傾け、醤油を入れてグツグツさせ、香ってきたら全体に混ぜて炒める
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7
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混ざったら完成
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コツ・ポイント
中華鍋的なフライパンのほうが炒めやすい、鉄フライパンで作るとさらに美味しい。
肉は豚肉か挽肉をよく使います。
肉は豚肉か挽肉をよく使います。
このレシピの生い立ち
シンプルでパラパラな炒飯を作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くりりんたろう
