大根とツナの混ぜごはん
★もぐぱく
作り方
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1
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大根は皮をむき、1ｃｍの角切りに、青ねぎは小口切りにします。
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2
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フライパンにごま油を熱し大根を炒めます。焼き色が付いたらツナ缶(汁ごと)調味料を加え汁気がなくなるように炒めます。
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3
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青ねぎを加え、サッと火を通します。
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4
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炊きあがったご飯に③を混ぜ合わせます。
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コツ・ポイント
大根は部位によっておすすめの食べ方が変わります。
甘みは強いが固い上部分は大根おろしや千切りにしてサラダに、
辛みがあり筋が多い下部分は細かく切って炒め物や煮物におすすめです。
このメニューは下部分がおすすめです。
甘みは強いが固い上部分は大根おろしや千切りにしてサラダに、
辛みがあり筋が多い下部分は細かく切って炒め物や煮物におすすめです。
このメニューは下部分がおすすめです。
このレシピの生い立ち
大根は食物繊維やビタミン、カリウム、カルシウムなど栄養が豊富です。
寒くなるほど甘みを増して、美味しい旬の野菜です。
寒くなるほど甘みを増して、美味しい旬の野菜です。
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★もぐぱく
