★低糖質!*人参アーモンドケーキ*♪

★低糖質!*人参アーモンドケーキ*♪の画像

Description

糖質制限の方へオススメ‼
クルミとレーズンが入った
シナモン香る人参アーモンドケーキ♪

材料 (22㎝パウンド型1台分)

人参(すりおろし)
100g
オーツブランミックス
50g
2個
ラカントホワイト
80g
こめ油
50g
アーモンドミルク
50g
クルミ
30g
レーズン
20g
シナモンパウダー
2g

作り方

  1. 1

    写真

    ケーキ型にクッキングシートを敷きます。

  2. 2

    写真

    アーモンドプードル・オーツブランミックス・ベーキングパウダーを合わせて振るっておきます。

  3. 3

    写真

    ボールに卵とラカントホワイトを入れて泡立て器でかき混ぜます。

  4. 4

    写真

    3に人参のすりおろしを加えます。

  5. 5

    写真

    4を泡立て器で
    かき混ぜます。

  6. 6

    写真

    5にこめ油を加えます。

  7. 7

    写真

    6にアーモンドミルクを加えます。

  8. 8

    写真

    7に2の粉類を加えます。

  9. 9

    写真

    8を泡立て器で中央からクルクルと回しながら粉っ気が無くなるまで混ぜ合わせます。

  10. 10

    写真

    9にクルミ・レーズン・シナモンパウダーを加えます。

  11. 11

    写真

    10をゴムべらに変えて丁寧に混ぜ合わせます。

  12. 12

    写真

    11を1の型の流し入れます。

  13. 13

    写真

    12の表面を平らにならして
    テーブルでトントンと叩いて気泡を潰します。

  14. 14

    写真

    180℃に予熱したオーブンに入れて170℃で50分に設定してスイッチON!

  15. 15

    写真

    20分位経ったら
    中央にナイフで切り込みを入れて温度を160℃に下げて残り30分焼きます。

  16. 16

    写真

    竹串を刺して
    生地が付かなければ焼き上がりです。
    オーブンから出します。

  17. 17

    写真

    型から取り出してクッキングシートを剥がしてケーキクーラーに乗せて粗熱を取ります。

  18. 18

    写真

    粗熱が取れたら
    8等分にカットします。

コツ・ポイント

人参はすりおろして加えます。
ボールに材料を順番に加えて
混ぜ合わせるだけです。

このレシピの生い立ち

今夜のデザートが無くなり
テレビで人参ケーキを観たので
いつものアーモンドケーキに
人参のすりおりしをたっぷり入れて 
クルミ・レーズンも加えて焼きました。
レシピID : 7682078 公開日 : 23/11/27 更新日 : 23/12/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート