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筍と海老の中華スープ

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Description

筍と海老のあっさりしたスープです

材料 （2人分）

筍　スライス
６枚
海老
４尾
生しいたけ
１ケ
わかめ
少々
中華スープの素
小２
塩コショウ
少々
しょうゆ
小1
水
４００ｃｃ位
きざみねぎ
適宜

作り方

  1. 1

    えびは皮をむいて酒を少々かけて臭みをとり片栗粉をまぶす

  2. 2

    筍をスライスして食べやすい大きさにカットする

  3. 3

    油少々を引いた鍋に海老、筍、生シイタケをいれて軽く炒め塩コショウし、その中に水をいれ煮立たせる

  4. 4

    わかめ、中華スープを入れしばらく煮立たせたら醤油少々をいれ味をととのえる
    最後に刻んだねぎをいれる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ちょっと前に食べたラーメンが気に入って
　麺ぬきのスープにしてみました
レシピID : 768277 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年5月20日
初れぽ
写真
miiiko♡
エビと筍のだしでスープがおいしぃ（>∀<*）パパも娘も大喜び♪♪

私も大喜び？です 一家で気に入ってくれて感謝（＾＾）ｖ

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( )
samkun
筍と海老の中華スープ
by samkun