簡単カボチャとチーズのパウンドケーキ
よっＣ
作り方
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1
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カボチャを適当な大きさに切って10分茹でザルにあげます
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2
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茹で上がったカボチャを潰してバターとお砂糖を入れ混ぜます。バターはカボチャの温度で溶けるので、そのまま加えて混ぜます
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3
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卵を加えヘラでしっかり混ぜ、バニラエッセンス、ラム酒を入れて混ぜます。オーブンを180度に温めます
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4
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小麦粉と、ベーキングパウダーをふるって3回程に分けて加え、チーズを加えてさらに混ぜます。
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5
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クッキングシートにパウンドケーキの型に合うように折れ目を入れ切り込みを入れます。横線は間違えて折った線なので気にしないで
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6
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パウンドケーキの型に入れ写真のようにします。
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7
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そこに生地を流し入れ、最後に真ん中にヘラで少し切れ目を入れます。これをやるとキレイな割れ目ができますがなくても大丈夫
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8
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180度に温めたオーブンで35分やきます。焼けたら型のまま常温で冷まします。
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9
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今回はQBBのクリームチーズを使ってます。溶けにくく、使いやすいです。これを6頭分して入れてます
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コツ・ポイント
お砂糖を少なくしたので、ラム酒の香りで風味を引き立ててます。クッキングシートを写真のように使うとケーキの型が汚れにくく、掃除が楽です。写真には、間違えて横に折れ目があります。
このレシピの生い立ち
娘のダイエット用に、バターもお砂糖も減らして作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっＣ
