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タンドリーポークの生姜焼き

タンドリーポークの生姜焼きの画像

Description

タンドリーチキンの味付けにした豚の生姜焼き☆

材料 （一人前）

豚ロース肉
薄切りにして3、4枚
キャベツ
2、3枚
ミニトマト
2、3個
ニンニク
1粒
生姜
すりおろして小さじ1杯
ヨーグルト
大さじ1杯
トマトケチャップ
大さじ1杯
白ワイン
ひとまわし
調理油
適量
カレー粉
大さじ1杯
塩
適量
コショウ
少々
一味唐辛子
少々
クミン
少々
ガラムマサラ
少々

作り方

  1. 1

    おろしたニンニク、生姜にヨーグルト、ケチャップ、カレー粉、塩コショウ、一味、クミン、ガラムマサラ、白ワインをよく混ぜる。

  2. 2

    豚ロース肉を①の液に漬け、1時間ほど寝かせておく。

  3. 3

    付け合わせのキャベツをみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに調理油を敷き、裏返しながら少し焦げ目がつくまで両面を焼く。

  5. 5

    写真

    お皿に付け合わせのキャベツ、ミニトマトとともに盛れば出来上がり☆

コツ・ポイント

付け合わせはお好みで。
塩加減はお好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

タンドリーチキンの漬け汁を使った唐揚げやチキンハンバーグが美味しかったので、今度はこれに漬けて焼いた豚の生姜焼きを作ってみました！つまりタンドリーチキン味の豚の生姜焼きです。
カレーの風味とヨーグルトの酸味が利いていてなかなか美味ですよ☆
レシピID : 7684163 公開日 : 23/11/29 更新日 : 23/11/29

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平中なごん
タンドリーポークの生姜焼き
by 平中なごん