ふんわり。あずきのケーキ。

ふんわり。あずきのケーキ。
ほっとする味です。

材料 (12cm丸型)

薄力粉
35g
2個
砂糖
40g
粒あん
20g

1

卵を卵白と卵黄に分け、卵白に2,3回に分けて砂糖を入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。

2

卵黄をボウルに入れてよくとき、粒あんを入れてさらによく混ぜる。

3

2に1を入れて泡をつぶさないように、ゴムベラで混ぜる。

4

3に粉類を振るいいれ、混ぜすぎないようさっくりとゴムベラで混ぜる(少量入れてしっかり混ぜてから残りを入れます)。

5

型にいれ180度のオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

うちのオーブンは火力が弱いのか焼き時間も長めなので、加減してください。

このレシピの生い立ち

ふんわりとしたケーキを食べたくて。
レシピID : 768437 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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