海鮮最高！あん肝味噌で痛風鍋

鍋の1/3ぐらい水と昆布を入れ30分くらい置き出汁を取る。

あん肝は筋を取り、水100ｍｌ塩小さじ1の塩水に30分付けておく。牡蠣も同様の塩水で洗っおく。

別のフライパンにあん肝100gと●を入れ5分くらい煮て味噌を作る。

水菜以外の野菜をすべて入れ、蓋をし沸騰したら魚介類をすべて入れ、②の味噌も上からかけ蓋をする。

再度、沸騰したら火を弱め、具材の火が通っているものから食べる。