ポークソテーと玉ねぎのブリュノワーズ

ポークソテーと玉ねぎのブリュノワーズの画像

Description

奮発した夜に作ると1日の幸せがます料理です。少し大変ですがそのぶん味は美味しくなります。ぜひ作ってみてください

材料 (1~3人前)

メンチカツ用豚肉
2枚
2個
ケチャップ
適量
しょうゆ
適量
みりん
適量

作り方

  1. 1

    まずは玉ねぎを2つ用意してそれぞれ皮と芯を取り除きます。
    取り除いたら半分に切ってひとつはブリュノワーズにします。

  2. 2

    もうひとつの玉ねぎは薄切りにします。
    次に豚肉を2つ用意してレンジで600w2分温めます

  3. 3

    フライパンに油を多めに薄切り玉ねぎを強火でこんがり炒めます。
    こんがり炒めたら皿にあらかじめ盛り付けます。

  4. 4

    次に残った油に肉を入れて強火でよく炒めます。一枚炒め終わったら皿におきもう一枚炒めます。

  5. 5

    次にブリュノワーズにした玉ねぎを強火でしっかりと炒めます。
    炒めたら肉の上に盛り付けます

  6. 6

    油はそのまま残しケチャップとしょうゆ みりんを混ぜます。
    ブクブクと泡立ったら火を止めてソースをかけます。

  7. 7

    最後にお好みでトッピングして完成です。

コツ・ポイント

肉は油を多めにしてよく炒める。フライパンを少し傾けると炒めやすい。
玉ねぎは素早く炒める。

このレシピの生い立ち

肉料理を食べたかったから
レシピID : 7684558 公開日 : 23/11/30 更新日 : 23/11/30

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