玉ねぎの和風ピクルス?

手間は3工程のみ! 切る!炒める!浸す!以上。
簡単すぎて笑っちゃいます。

材料 (2~3人分)

玉ねぎ
中1個
ブラックペッパー(あらびき)
適量
ポン酢
適量

1

玉ねぎの皮をむいて細切りにする。

2

フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、①の玉ねぎを炒める。

3

少し透明になってきたらブラックペッパーをふる。(完全に火を通さないのがコツ)

4

密閉容器に③の玉ねぎを入れ、浸るほどポン酢を入れて蓋をし、粗熱がとれたら冷蔵庫に入れる。

5

冷蔵庫で1~2時間(お好みの時間で)冷やしてからお皿に盛って召し上がれ~。

コツ・ポイント

オリーブオイルがなければサラダ油でも大丈夫です。密閉容器はタッパーでもジャムの空き容器のようなものでもいいと思います。ブラックペッパーがポイントになると思うので、普通のコショウよりはブラックペッパーのほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

たしか昔々雑誌で見たような気がします。
簡単で箸休めにおいしく食べられると思います。
レシピID : 768553 公開日 : 10/03/24 更新日 : 10/03/24

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